Délayer la levure dans le lait à peine tiède. Laisser reposer. Dans une terrine mettre la farine et faire une fontaine. Au centre mettre le sel, ...

Dans un cocotte faites dorer à L'huile l'ail et les petits oignons coupés. Ajoutez ensuite les restes de viande cuite coupée en dés, puis le ...

Quand les poireaux sont cuits et égouttés très soigneusement les pressant, hachez-les menu. Mettez dans une autre casserole 25 g de beurre, ...

Pelez les pommes de terre et les carottes, râpez-les assez grossièrement (grille moyenne du robot), mélangez-les. D'autre part, battez les oeufs ...

Faites cuire 250 g de coquillettes à l'eau bouillante salée en les gardant fermes. Egouttez-les, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, ...

Cuisson: 15 mn. Faites couper le lard en tranches très fines par le charcutier et faites-les revenir à la poêle à feu moyen. Coupez-les en 4 ou 5 ...

Vous pouvez farcir les laitues exactement comme les choux. Il faut les blanchir également pour séparer les feuilles et les ficeler ensuite avant ...

Rincez les olives et écrasez-les bien. Mélangez au fromage blanc et moulez. Décorez avec des olives et quelques 1/2 noix. ...

Pour 4 personnes: 1 chou de Milan, 2 oignons, 1 boîte 4/4 de tomates pelées, 1 gousse d'ail, 2 dl d'eau sel, poivre, 1 bouquet garni. Nettoyez et ...

Lavez les aubergines, coupez-les en morceaux et faites-les dégorger au sel dans une passoire pendant 2 heures. Pressez-les légèrement et ...